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Coup de Cœur Vinolok

Retrouvez chaque mois, la bouteille coup de cœur élue par le Comptoir de la Cave Vinolok.
Seule et unique condition pour la bouteille : être ornée d'un bouchon Vinolok !

 

Et qui mieux que le vigneron lui-même pour parler du coup de cœur !
Chaque mois, découvrez qui se cache derrière le produit choisi en 3 questions.
Apprenez-en plus sur son producteur ou le domaine (ou les deux !) et si besoin, n'hésitez pas à les contacter !

janvier

La société SBJ WINES

Et leur gamme"INITIO" (Muscat, Sauvignon, Rosé bouchés Vinolok

guillemets gauche

Qui êtes-vous ?

Nous sommes deux amis qui se sont rencontrés à Bordeaux lors de notre Master. Deux points en commun nous ont amené à créer Initio : l’amour du vin et l’envie d’entreprendre.

A travers Initio nous avions envie de casser les codes figés des vins français qui nous frustraient :

- les vins de marque sont souvent de qualité décevante, et sans histoire

- l’étiquette de vin français est très complexe, même trop pour les consommateurs néophytes (millésimes, appellations, cépages…)

 

Nous avons donc souhaité simplifier le plus possible l'étiquette en y faisant figurer les informations essentielles et collaboré avec de bons vignerons. Par ailleurs, nous tenons à appuyer le fait que nous travaillons avec les vignerons par lot en ne faisant aucun mélange de propriétés. Ce travail par lot est une prise de risque nécessaire afin d'avoir en bouteille un vrai vin de terroir : le sol, le climat et l'expression unique des hommes qui sont derrière le vin, élément qui se perd lorsque les vins de différentes propriétés sont mélangés.   

Enfin, si l'étiquette se veut simple et épurée, les plus curieux d'entre nous pourront trouver de plus amples informations sur la contre-étiquette (vigneron(ne), cépages, sucrosité, millésime, appellation...) ainsi qu'un lien vers notre site Internet et nos pages Facebook et Instagram, que nous mettons régulièrement à jour.

Nous avons eu, par ce biais, la volonté d'apporter une note éducative et décomplexée au projet. 

Car après tout, pourquoi boire du bon vin devrait-il être compliqué ? 


Parlez-nous de ce vin, notre coup de cœur...

Initio est aujourd’hui une gamme de trois vins. Un Muscat de Rivesaltes (Lot 001 : Mme Piquemal, Vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018), un Sauvignon Blanc qui nous vient de l’Entre-deux mers (Lot 101 : Mr Dubourg) et un Rosé de Cabernet Sauvignon produit dans le Médoc (Lot 201 : Famille Barton).

De plus, nous nous préparons à mettre en bouteille ce mois-ci un Gewurztraminer d’Alsace (Lot 301 : Famille Dopff).

L’idée à long terme est de pouvoir représenter au mieux, à travers notre gamme Initio, les différentes régions françaises.

Nous sommes fiers aujourd’hui de collaborer avec des producteurs dont la qualité des vins est à la hauteur de leurs qualités humaines.

Pourquoi avoir choisi ce packaging ?

Le bouchon a ses aléas gustatifs mais aussi pratique ! Qui ne s’est pas retrouvé face une bouteille de vin sans tire-bouchon… ?

Esthétiquement, les capsules à vis n’étaient pas satisfaisantes.

Vinolok rassemble le meilleur des deux mondes : un joli bouchage conservant au mieux la finesse de nos vins.

Le plus qui fait toute la différence : des options de design personnalisables qui rendent chaque bouchage unique. Nous avons ainsi pu adapter la couleur du joint à la couleur exacte de notre étiquette.

(Pourquoi nous avons choisi cette bouteille au Comptoir de la Cave Vinolok :
Un packaging simple, efficace et épuré. Des couleurs dynamiques et agréables, un packaging finalement à l'image de leurs créateurs, jeune et audacieux !) 

Comment vous contacter ?

Mail : Benj.sbj@gmail.com

Damien.sbj@gmail.com

Instagram : Initio_wines

Facebook : Initio Wines

Site : www.Initiowines.com

Contactez-nous !