Partenariat AMPHORIS – VINOLOK

Nous vous en parlions il y a peu…
Nous sommes aujourd’hui fiers de vous annoncer que le projet de cave sous-marine Amphoris / Comptoir de la Cave / Vinolok prend forme.

La société Amphoris, basée à Brest en France, est spécialisée dans le vieillissement des grands vins en fonds marins.
Si le concept existe déjà et s’avère très tendance, la société Amphoris se démarque très clairement d’un point de vue technique.

Les bouteilles immergées, de grands crus (rouges, Champagne etc…) le sont pendant un an ou plus, dans des caissons spécialement conçus pour protéger les bouteilles des éléments marins tout en permettant à l’eau de mer de circuler entre elles.
Les sites de plongée sont rigoureusement sélectionnés pour leurs caractéristiques naturelles exceptionnelles (Ile d’Ouessant pour ne citer que celui-ci).

Le plus impressionnant reste la profondeur à laquelle ces bouteilles sont immergées : 60 mètres, la limite de la plongée humaine !
Afin de pallier à des problèmes techniques dus au bouchon en liège, la société Amphoris a décidé de tester l’immersion de grands crus avec un bouchon en verre Vinolok.

Et...les résultats sont concluants.

La tenue du bouchon est parfaite malgré la pression des fonds et le vieillissement est excellent.
Amphoris propose donc à ses clients de boucher leurs bouteilles avec un Vinolok pour leurs plongées sous-marines.

 

Et d’ici peu...Une cuvée spéciale Vinolok ! On vous en dit plus prochainement 😉

 

Pour plus de renseignements : consulter le site http://www.amphoris.fr/

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