Partenariat AMPHORIS – VINOLOK

12/04/2018

LA CUVÉE VINOLOK EST PROGRAMMÉE !

 

Vous l'attendiez... ? Nous aussi 🙂

Mi-mai, une cuvée spéciale Vinolok sera plongée par la cave sous-marine spécialisée AMPHORIS.

Pour réaliser ce projet, Le Comptoir de la Cave - Vinolok s'est associé à quatre vignerons de renom que nous sommes fiers de vous annoncer :

- Le Domaine Fichet  Mâcon-Igé "La Cra" Blanc 2016
- Le Domaine Madeloc des Domaines Pierre Gaillard Collioure "Magenca" Rouge 2016
- Vieux Château Saint-André, Famille Berrouet Montagne Saint-Emilion Rouge 2015
- SOVEX GrandsChâteaux, Domaine de Cascavel  Vacqueyras "Sable & Argiles Rouges" Rouge 2015

Pour l'occasion, ces vignerons ont accepté de nous confier des bouteilles qui seront donc bouchées Vinolok pour leur immersion en mai prochain...

1 an sous l'eau dans des caissons spécialement conçus pour les protéger mais également leur faire profiter des fonds marins...

D'ici la remontée, n'hésitez pas à suivre ce bel événement de très près sur notre site et nos réseaux sociaux ==>

 

 

 

 

09/10/2017

CAVE SOUS-MARINE ET BOUCHON EN VERRE

Nous vous en parlions il y a peu…
Nous sommes aujourd’hui fiers de vous annoncer que le projet de cave sous-marine Amphoris / Comptoir de la Cave / Vinolok prend forme.

La société Amphoris, basée à Brest en France, est spécialisée dans le vieillissement des grands vins en fonds marins.
Si le concept existe déjà et s’avère très tendance, la société Amphoris se démarque très clairement d’un point de vue technique.

Les bouteilles immergées, de grands crus (rouges, Champagne etc…) le sont pendant un an ou plus, dans des caissons spécialement conçus pour protéger les bouteilles des éléments marins tout en permettant à l’eau de mer de circuler entre elles.
Les sites de plongée sont rigoureusement sélectionnés pour leurs caractéristiques naturelles exceptionnelles (Ile d’Ouessant pour ne citer que celui-ci).

Le plus impressionnant reste la profondeur à laquelle ces bouteilles sont immergées : 60 mètres, la limite de la plongée humaine !
Afin de pallier à des problèmes techniques dus au bouchon en liège, la société Amphoris a décidé de tester l’immersion de grands crus avec un bouchon en verre Vinolok.

Et...les résultats sont concluants.

La tenue du bouchon est parfaite malgré la pression des fonds et le vieillissement est excellent.
Amphoris propose donc à ses clients de boucher leurs bouteilles avec un Vinolok pour leurs plongées sous-marines.

Et d’ici peu...Une cuvée spéciale Vinolok ! On vous en dit plus prochainement 😉

Pour plus de renseignements : consulter le site http://www.amphoris.fr/

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